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Using the Cuisinart Ice Cream & Gelato Maker, I have an easy recipe for a Swiss Dark Chocolate Ice Cream that calls for only five ingredients. Plus, scroll down for the code that gives you 20% off all Cuisinart products until September 30, 2021.
Pour la sorbetière et la machine à gelato Cuisinart, j’ai une recette facile pour une glace au chocolat noir suisse qui ne nécessite que cinq ingrédients. De plus, il y a un code qui vous donne 20% de réduction sur tous les produits Cuisinart jusqu’au 30 septembre 2021.
How to Use the Cuisinart Ice Cream & Gelato Maker
The special feature of the Cuisinart Ice Cream & Gelato Maker is that it has a compressor. Other models require you to freeze a special container (“freezer bowl”) that then gets placed into the machine.
It comes with two types of paddles: one for making ice cream and another for making gelato. You simply place the paddle in the bucket, pour in the prepared ice cream ingredients, and then add the bucket to the machine. Place the lid on top, set the timer and then the machine does all the work for you. It’s very easy to use, and my first batch of ice cream turned out perfectly.
La Sorbetière Professionelle Cuisinart est équipée d’un compresseur. D’autres modèles vous obligent à congeler un récipient qui est ensuite ajouté à la machine.
Elle a deux types de pales : une pour faire de la glace et une autre pour faire du gelato. Il suffit de placer la pale dans le seau, de verser les ingrédients de la glace préparée, puis d’ajouter le seau à la machine. Placez le couvercle sur le dessus, réglez la minuterie et la machine fait tout le travail pour vous. C’est très facile à utiliser et ma première fournée de glace était tellement bonne.
Special Deal for Switzerland: 20% off all Cuisinart Products
Cuisinart Switzerland is offering a special deal now until September 30, 2021. Just enter the following code when making your purchase of a Cuisinart Ice Cream & Gelato Maker (ICE100E) or any other product via Cuisinart.ch.
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Cuisinart Suisse propose une offre spéciale jusqu’au 30 septembre 2021. Il suffit d’entrer le code suivant lors de l’achat d’une Sorbetière Professionelle à compresseur (ICE100E) ou de tout autre produit sur Cuisinart.ch.
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20% sur tout l’assortiment sur cuisinart.ch
Valable jusqu’au 30 septembre 2021
Pas d’achat minimum
Recipe: Swiss Dark Chocolate Ice Cream with the Cuisinart Ice Cream & Gelato Maker
Ingredients
225 ml whole milk
100 g sugar
200 g dark chocolate, broken into 1 cm pieces
450 ml double cream
1 teaspoon vanilla extract or paste
Instructions
- Heat the milk, cream and vanilla in a medium pan over a medium heat until just bubbling around the edges.
- Place the sugar and chocolate into a food processor and process until finely chopped. Add the hot milk to the processor and mix until smooth.*
- Transfer to a medium bowl to cool completely. Cover and refrigerate for at least 2 hours, preferably overnight.
- With the ice cream paddle fitted in place, whisk the mixture before pouring it into the ice cream maker. Cover with the lid.
- Turn appliance on and set the timer for 40 to 50 minutes.
- To produce a firmer ice cream churn in the ice cream maker for longer. Serve or store in an airtight container in the freezer.
*Alternatively, finely chop the chocolate by hand and stir together with the sugar. Then add the chocolate and sugar mixture to the warmed milk, cream and vanilla and stir until well combined.
Recette : Glace au Chocolat Noir Suisse avec la Sorbetière Professionelle à compresseur | Cuisinart
Ingrédients
225 ml de lait entier
100 g de sucre cristallisé
200 g de chocolat noir, en morceaux de 1 cm
450 ml de crème double
1 cc d’extrait de vanille
Instructions
- Dans une casserole de taille moyenne, faire chauffer le lait, la crème et la vanille à feu moyen jusqu’à ce que le mélange frémisse.
- Verser le sucre et le chocolat dans un robot multifonction et hacher finement le tout. Incorporer le lait chaud et mixer le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Verser la préparation dans un récipient de taille moyenne et laisser refroidir complètement. Couvrir et réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, si possible une nuit.
- Fouetter la préparation et la verser dans la sorbetière équipée du mélangeur à crème glacée. Verrouiller le couvercle.
- Allumer l’appareil et régler le minuteur sur 40 à 50 minutes.
- Pour obtenir une glace plus ferme, prolongez la durée de préparation.
- Servir immédiatement ou conserver au congélateur dans un récipient hermétique.
*Autrement, hacher le chocolat noir à la main et mélanger le avec le sucre. Ajoutez ensuite le mélange de chocolat et de sucre au lait chauffé, à la crème et à la vanille et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Please note: This blog post was written as part of a paid partnership with Cuisinart.ch.
Remarque : Cet article a été rédigé dans le cadre d’un partenariat rémunéré avec Cuisinart.ch.
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