Schedule

Bread Workshop: Literatur Strahlen

August 27-29, 2021

The historic Hotel Gletscherblick in Switzerland’s Hasliberg region, in partnership with Kommode Verlag, is hosting its first-ever “Literatur Stahlen” weekend, featuring Swiss authors (in German). I’m thrilled to be hosting a bread workshop on Saturday morning. For more information and to make reservations, please contact the hotel.

Location: Urseni 329B, 6085 Hasliberg, +41 (0)33 972 40 40, info@gletscherblick.ch


Cooking Class: Les Laboratoires Culinaires

Nouvelle date : mardi 14 septembre 2021

Cooking class: Pains Suisses, 18h00 to 22h00

Les laboratoires culinaires
ISP Agencements, Route de l’Areuse 8, Cortaillod
Places de parking juste devant le showroom
CHF 149

Faites un voyage culinaire en Suisse et découvrez ses pains régionaux. Heddi Nieuwsma, auteur de Pains maison et de son blog, Cuisine Helvetica, donnera un cours de cuisine sur les pains suisses.

Apprenez à faire trois pains traditionnels : deux d’Appenzell et un de Bâle. En plus de la dégustation de cinq pains différents pendant le cours de cuisine, le prix de ce cours comprend un exemplaire du nouveau livre d’Heddi (en allemand, français ou anglais) et deux pains à emporter chez soi (le prix publique du livre est 35 CHF).

Le menu : 

  • Apéritif : Totché (Jura) et Gâteau du Vully – Salé (Fribourg)
  • Pain #1 : Pfilenbrot (Appenzell) avec une soupe de courge butternut
  • Pain #2 : Hefegugelhopf (Bâle)
  • Pain #3 : Biberfladen (Appenzell)

Un verre de bienvenu vous sera offert par la Grillette, Domaine de Cressier. 


If you’re interested in hosting a book signing or cooking class, please don’t hesitate to contact me.

Updated: June 14, 2021